Петербуржцам о пользе употребления болгарского перца рассказал эксперт Центра молекулярной диагностики Роспотребнадзора Юлия Зотова.
Употребление болгарского перца широко распространено по всему миру. Семена были завезены в Европу мореплавателем Христофором Колумбом в 15 веке. Существует версия, что в Россию овощ попал из Болгарии.
Перец по характеристикам является ягодой. В гастрономии он используется для салатов, закусок и гарниров. В зависимости от стадии созревания перец бывает зеленым, желтым и красным. Некоторые сорта в зрелой стадии становятся оранжевыми, — сообщается на сайте ведомства.
Овощ можно отнести к диетическому продукты, он на 94% состоит из воды. Также, в болгарском перце содержится большое количество витамина С.
Болгарский перец способен участвовать в процессе метаболизма. Способны нейтрализовать свободные радикалы за счет антиоксидантных свойств.
Лучше употреблять овощ в сыром виде.
Напомним, ранее ALLNW сообщал, что диетолог назвал часы, в которые лучше всего употреблять кисломолочные продукты для получения максимальной пользы.
