Омега-3 — это жирные кислоты, которые необходимы организму человека. В Роспотребнадзоре петербуржцам рассказали про источники и пользу группы полиненасыщенных кислот.
Жирные кислоты необходимы для поддержания всех функций организма. От омеги-3 зависит работа нервной и иммунной системы. С помощью них происходит синтез гормоноподобных веществ.
Источником омеги является льняное масло. Предпочтение стоит отдать нерафинированному холодного отжима. Однако стоит учесть, что данный вид масла обладает недолгим сроком хранение из-за быстро окисления. Помимо этого, на льняном не стоит жарить пищу.
Еще одним продуктом, который богат жирными кислотами является печень трески. В ста граммах продукта содержится более 16 грамм омеги. Кроме того, печень трески богата витаминами и другими полезными элементами. Но стоит учитывать высокую калорийность продукта, поэтому употреблять его стоит в умеренных количествах. Также, есть печень трески лучше с овощами: картофелем, огурцами или в салате.
Ранее AllNW сообщал, что диетолог рассказала, чем заменить западные суперфуды.
