Из-за санкций производители мороженого меняют рецептуру

Производство мороженого переживает не легкий период. В связи с экономическими трудностями на фоне санкций, российским производителям холодного десерта приходится искать новых поставщиков.
По словам представителей рынка, себестоимость продукции выросла почти на треть. Также подорожала упаковка и сахар.
Многие линейки продукции пришлось изменить или полностью исключить. Например, мороженое на растительном молоке, которое является импортным. Хотя, некоторые производители собираются наладить производство своего растительного молока. За год ценник на мороженное в магазинах вырос в пределах 15%.
К слову, про сладкое. По сообщению “МК в Мурманске”, Профессор Шай Датта, директор отделения когнитивной неврологии в больнице Нью-Йоркского университета Лангоне на Лонг-Айленде, назвала шоколад возбудителем мигрени. Также посоветовала для профилактики мигрени она посоветовала исключить из рациона сыр.
В разговоре с “Ъ FM”, производители мороженого отметили пониженный спрос весной в связи с холодной погодой. Это также подкосило рынок на фоне, сложившийся экономической ситуации.