В этом году в трех школах Вологды проведут обновление пищеблоков. Школа №20 уже получила свою часть оборудования. Об этом рассказали в пресс-службе городской администрации.
«В этом году мы вошли в областную программу по модернизации школьных столовых. Заменили более 20 единиц оборудования. Я как директор школы очень этому рада», — сообщила директор учебного заведения Ольга Шмакова.
Отмечается, что в пищеблоке установили пароконвектомат на 20 уровней, тестомес, слайсер, жарочный шкаф, посудомоечную машину, прибор для замеса фарша, холодильные и морозильные камеры.
В ближайшее время здесь обновят стеллажи для продуктов, весы, столы, а также приобретут планетарный миксер.
«Планетарный миксер – это первое в городе оборудование такого рода. Он будет напольный, на 30 литров, с тележкой. Повар взбивает, например, большое количество творога для запеканки или яиц для омлета. Раньше это приходилось делать руками, теперь процесс будет происходить автоматически», — объяснила директор МАУ «Центр социального питания» Яна Фадеенко.
Блюда, приготовленные на обновленной кухне, более 900 учащихся школы №20 попробуют уже в сентябре.
Ранее ALLNW писал, что в Вологодской области с начала июля отключили от газа 22 неплательщиков.
