Биолог Павел Глазков рассказал, почему не стоит употреблять в пишу грибы-гиганты и чем он опасны для здоровья.
В разговоре с телеканалом «Санкт-Петербург» Глазков сказал, что большинство микологов сходится во мнении, что старые грибы, которые сумели достигнуть внушительного размера, могут нанести вред организму съевшему их человеку. В данном случае, это касается даже грибов, которые традиционно принято считать съедобными.
Основная опасность заключается в свойстве грибов впитывать все окружающие их вещества, как губка. Чем старше гриб, тем больше он вобрал в себя вредных элементов.
Недавно в Приозерском районе Ленобласти грибники нашли один из грибов-гигантов. Гриб весил порядка двух килограмм. Нашедшие его петербуржцы поделились находкой в соцсети. Павел Глазков отмечает, что такие находки действительно интересные, однако есть их не рекомендуется.
