В Петербурге с начала года открылось 37 новых заведений общепита, закрылись – 25. Эксперты рассказали, что в городе набирают популярность тематические и “интеллигентные” бары полузакрытого формата.
В Северной столице с начала 2022 года на основных торговых улицах открыли 37 новых заведений общественного питания. Этот показатель составляет 40 процентов от числа всех новых заведений.
В прошлом году за аналогичный период открылось 33 общепита, а в 2020 году – 35. Об этом сообщает консалтинговая компания Nikоleirs.
Из всех открытых заведений большая часть составляют кафе и рестораны – 20. Также в городе на Неве открылись шесть кофеен и кондитерских пекарен, а также пять баров. Популярность набирают тематические и “интеллигентные” бары полузакрытого формата.
Отметим, что с начала года в Петербурге закрылось 25 заведений. В 2021 году закрылось 43 заведения.
Ранее AllNW сообщал о том, что в Петербурге зафиксирован дефицит работников в сфере общественного питания. Предпринимателям стало сложно находить новый персонал из-за того, что количество вакансий превышает количество соискателей.
