Совершенствовать сферу школьного питания помогают столичные комбинаты.
Учащиеся московской школы № 1547, желающие перекусить на перемене, больше не теснятся в школьной столовой вместе с обедающими. Для них работают отдельные школьные кафе, где можно съесть блюда из буфета и пообщаться. Проект реализован при поддержке оператора питания ООО «Верона». Об этом рассказали врамках проведения Дня открытых дверей.
В школе № 1547 Юго-Восточного округа Москвы прошел День открытых дверей для родителей первоклассников. Присутствующим показали условия, в которых будут обучаться их дети, также для них провели дегустацию школьных блюд. Вкусное и полезное питание для учеников обеспечено комбинатом питания. Помимо строгих требований к школьному рациону современные столичные операторы также учитывают пожелания самих учащихся и их родителей. Включение в меню блюд, популярных у самих школьников, позволяет значительно повысить съедаемость.
Участники дегустации попробовали новинки, введенные в текущем учебном году: суп «Дальневосточный» и макароны под соусом «Альфредо». При этом питание в школах Москвы организуется с элементами «шведского стола». Это значит, что вместо супа дня ребенок сможет выбрать куриный бульон, а вместо компота – чай. Также можно выбрать салат или составить его самостоятельно из ингредиентов овощной тарелки. Дополнительно к приему пищи идут масло и соус, порционный сахар, нарезанный лимон. Их можно добавлять по своему вкусу. Такой подход позволяет угодить любому малоежке, из столовой никто не уходит голодным.
Для тех, кому и этого недостаточно, работает школьный буфет. В столичных учреждениях образования он также особенной. В пунктах «Здравушка» не найти вредных чипсов и газировки, ассортимент представлен полезными перекусами. В том числе в таких буфетах можно приобрести продукцию, отвечающую принципам диеты при различных проблемах здоровья. Это безглютеновые хлебцы, шоколад и мармелад без сахара и растительные аналоги молока.
Наибольшей популярностью у детей пользуется фреш-линия. Она представлена нарезками свежих фруктов или овощей. Сравнительно недавно в рамках проекта «Вкусная перемена» ассортимент буфетов расширился за счет большого выбора полноценных горячих блюд. Теперь можно приобрести не только йогурт или батончик, но и японскую лапшу удон с курицей и соусом терияки, итальянскую пасту фузилли с соусом песто и многое другое. Причем, учащиеся школы № 1547 могут съесть эти блюда в школьном кафе.
«Администрацией школы совместно с организатором питания ООО “Верона” было принято решение организовать дополнительный буфет в формате кафе. Было выделено отдельное помещение, в котором разместилась буфетная стойка, а также столики для детей», – сообщили в телеграм-канале «Новости СоцПита».
Ранее эксперты рассказали о старте в столичных школах нового проекта – «СмартБуфет». Теперь еду из буфета можно заказать заранее через приложение, а потом забрать его в ячейке устройства, напоминающего постамат. Инициаторы проекта рассказали, что это экономит время, которое школьник тратил бы на очередь в буфете, а также помогает детям развивать навык цифровой грамотности. В тестовом режиме проект уже запущен в школах №1409 и №1287.
