От яиц на Пасху лучше отказаться аллергикам, людям с заболеваниями печени и семейной гиперхолестеринемией. Об этом рассказала эндокринолог Елизавета Кардапольцева в интервью Газете.ru.
В употреблении яиц нет ничего опасного, если у человека не нарушена функция печени. Яйца богаты различными полезными веществами и микроэлементами, в них мало «вредного» жира. Надо считать не количество съеденных штук, а суточное потребление калорий.
Кроме того, вареные яйца нельзя хранить в холодильнике более десяти дней. Желательно их съесть в первые четыре дня. При этом если на них есть трещины, то срок хранения сокращается до двух-трех дней.
Автор: Софья Новоселова
