Риск развития гипертонии и других сердечных заболеваний может возрасти при чрезмерном потреблении соли. В среднем для нормального функционирования организма человеку нужно 5-6 граммов соли в день. «МК в Питере» расспросил доктора медицинских наук, кардиолога Юрия Конева о пользе и вреде соли.
Поддерживать баланс соли для здоровья необходимо, поскольку она участвует в обмене веществ, но при этом постоянно выводится из организма. Если этот процесс усиливается, например, жарой, то количество соли в рационе можно увеличить. Поваренную соль есть необязательно, поскольку она естественным образом содержится и в растительных продуктах, и в продуктах животного происхождения.
«В остальных случаях соль носит чисто гастрономический характер употребления», – уточнил эксперт.
При гипертонии же соль противопоказана. В некоторых случаях при отказе от соли для больных гипертонией можно даже исключить прием лекарств.
Автор: Софья Новоселова, Дана Турта
