Белый рис есть на кухне практически у каждой хозяйки. Он является как отличным гарниром, так и ингредиентом для множества блюд. Однако врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала «Россия 1» рассказал, что переедание белого риса грозит диабетом и ожирением.
У бело риса нет оболочки, что и способствует повышению сахара в крови. Особенно плохие новости для любителей разваренного риса до состояния каши. В таком случае структура зерна сильно разрушается и в нем не остается никаких полезных веществ, а гликемический индекс сильно повышается.
Лучше всего отдавать предпочтение бурому или красному рису. К слову, красный помогает снизить уровень холестерина и обезопасить себя от сердечно-сосудистых заболеваний. При этом не стоит злоупотреблять рисом и тем более садится на монодиету.
Автор: Регина Маринец
