Такой безобидный продукт, как кефир, у многих россиян ассоциируется только со здоровым питанием и заботой об организме. Тем не менее, некоторые врачи заявляют, что употребление кефира перед сном способно спровоцировать преддиабетическое состояние. «МК в Питере» спросил у диетолога Екатерины Успенской, так ли это.
«Преддиабет — это повышенный уровень глюкозы в крови, но еще не достигший уровня СД2. У кефира действительно высокий инсулиновый индекс, только употребление кефира не скажется на приобретении диабета второго типа», – сообщила Успенская.
Как подчеркнула диетолог, на выработку инсулина влияет весь рацион человека в течение дня. Также Успенская дала вполне однозначный ответ на вопрос – «Вредно ли пить кефир на ночь?».
«Мое мнение – нет. Вредно пить кефир тем, у кого нарушен микробиом, так как кефир вызовет брожение», – заключила эксперт.
Если же говорить о пользе кефира – он входит в топ-6 продуктов, богатых пробиотиками. Подробный перечень составил Роспотребнадзор.
Автор: Дана Турта, Дарья Астанина
