Овощи, выращенные с применением азотных удобрений, могут спровоцировать развитие новообразований, рассказал онколог-химиотерапевт Максим Астраханцев.
По его словам, вместе с удобрениями плоды поглощают нитраты, больше всего этому подвержены картофель и морковь. Находясь в овоще, доля нитратов превращается в нитриты, а они в желудочно-кишечном тракте трансформируются в нитрозамины – высокотоксичные канцерогенные соединения. Об этом он сообщил RT.
На основе приведенной цепочки реакции можно сделать вывод о том, что опасными для здоровья могут быть практические любые продукты, заключил Астраханцев.
Ранее «МК в Великом Новгороде» рассказывал, какие утренние симптомы могут указывать на рак легких. К ним относятся пробуждение в поту, сухой кашель, кровь в мокроте и другие.
