Провизор, нутрициолог, health-коуч и тренер по биохакингу Галина Хусаинова рассказала, в каких случаях арбуз может навредить здоровью. Об этом сообщил «МК в Питере».
Продукт может содержать в избытке нитраты и пестициды, которые приводят к отравлению и негативно влияют на мозг. Главную опасность представляют нитраты – соли азотной кислоты. Когда это вещество попадает в организм, оно может превратиться в нитриты, что чревато образованием канцерогенных соединений – нитрозаминов. Эти вещества повышают вероятность рака желудка и других органов.
Кроме того, нитраты могут приводить к образованию в организме особой формы гемоглобина – метгемоглобина. Он не может переносить гемоглобин и нарушает этим работу клеток. Как отметила медик, кислородное голодание вредно для всех систем организма, включая головной мозг.
Ранее «МК в Ленобласти» сообщал, что врач рассказал, как избежать инфаркта при работе на даче.
Автор: Мария Шлыкова
