Есть шоколад можно и даже рекомендуется, но при определенных условиях. Ко Всемирному дню шоколада 11 июля нутрициолог Оксана Ковылкина рассказала РИАМО, как правильно потреблять шоколад.
Важные факторы в потребленнии шоколада: калорийность, сбалансированность, разнообразие рациона и учет нормы кофеина, считает нутрициолог.
«Пусть одни продукты не вытесняют другие. Какой шоколад есть – выбирайте по своим вкусовым предпочтениям. Более качественным будет тот, в составе которого содержится какао-масло, а не трансжиры», – отметила Ковылкина.
В 100 граммах шоколада содержится около 500 килокалорий независимо от цвета – темный он или светлый. Также в 100 граммах содержится 40 миллиграмм кофеина, что тоже нужно учитывать в рамках суточной нормы. Нутрициолог рекомендует съедать в сутки 30-50 грамм шоколада.
Родиной шоколада считается Южная Америка, где и растет дерево какао. В Европу шоколад пришел в XVI веке, а первым европейцем отведавшим сладость считается Эрнан Кортес.
Автор: Даниил Шурыгин
