Перед покупкой арбузов важно не забывать о своей безопасности и делать выбор тщательно. Так, например, не стоит просить вырезать из арбуза кусочек на пробу, вместо этого лучше ориентироваться на внешние признаки. Это связано с тем, что на месте разреза быстро размножаются разнообразные микроорганизмы. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Петербургу.
Зрелый арбуз можно определить, ориентируясь на его размер и цвет. Если он достаточно крупный и яркий, а пятно на боку максимально желтое – скорее всего, он спелый. Кроме того, у него должна быть твердая и блестящая корка.
Если ударить спелый арбуз согнутым пальцем, то он издаст достаточно звонкий звук. Кроме того, мякоть у него должна быть красной, а семена – черного или темно-коричневого цвета. Очень важно перед разрезанием арбуза вымыть его теплой водой с мылом. Также его обязательно нужно хранить в холодильнике, иначе он быстро испортится.
Напомним, Смольный опубликовал адреса официальных торговых точек, где можно безопасно купить арбузы и дыни. Всего в список вошло 127 «развалов» с бахчевыми культурами. Подробнее об этом читайте в материале «МК в Питере».
Автор: Софья Новоселова
