В Никеле 5 и 6 августа состоялось мероприятие, посвященное традиционной арктической кухне. На протяжении двух дней рестораторы Мурманской области работали над блюдами, которыми удивят гостей фестиваля Gastro Industry Fest 27 августа.
Мероприятия прошли в центре социальных проектов «Вторая школа». В 2023 году к команде также присоединились мурманские рестораны, сообщили в пресс-службе комитета по туризму Мурманской области.
«Gastro Industry Fest — это полноценный событийный продукт Мурманской области, который обрел свое лицо. На этот фестиваль уже обращают внимание и приезжают в качестве участников звезды арктической кухни из Мурманска и других городов региона», — прокомментировала руководитель и автор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Она также отметила, что меню фудкорта составлено таким образом, чтобы семьи с детьми смогли провести на фестивале целый день, знакомясь с арктической кухней. Для местных предпринимателей такие фестивали являются отдельным направлением работы.
Гостей фестиваля угостят супом с лососем, тефтелями из оленины, блинами с морошковым соусом, похлебкой из лося и даже арктическим кофе со вкусом морошки!
Ранее «МК в Мурманске» сообщал, что юные северяне посетили «Никель гастрономический».
Автор: Мария Большакова
