Люди, любящие закатать в банки летние овощи на зиму, рискуют заболеть серьезным инфекционным заболеванием – ботулизмом. Оно вызывает тошноту и судороги, а летальность достигает 4 %. Как обезопасить себя от опасной инфекции в беседе с RT рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Вызывает заболевание бактерия Clostridium botulinum. Попадая в организм, она поражает центральную и периферическую нервную систему.
«Первые признаки заболевания схожи с пищевым отравлением: тошнота, рвота, метеоризм и чувство распирания в животе. Затем у человека ухудшается зрение, дыхание становится неровным, частым и поверхностным, без медицинской помощи дыхательная недостаточность прогрессирует», – предупредила Кашух.
По ее словам, инфицирования можно избежать, тщательно моя овощи и фрукты. Также необходимо кипятить банки и крышки, а домашние консервы у незнакомцев не покупать.
Напомним, потребление холодного арбуза людьми с пониженным иммунитетом может привести к обострению инфекций и боли в деснах. Врач-терапевт, директор Центра иммунокоррекции им. Ходановой Людмила Лапа предупредила, что, если есть арбуз как мороженое, в организме могут обостриться спящие заболевания.
Автор: Даниил Шурыгин
