Яблочный спас отмечают 19 августа. Этот праздник знаменует окончание лета и постепенное приближение осени. Яблоки – источник железа, витаминов С, Е и группы В. В их состав входят калий, марганец, кальций и кремний, сообщили «Известия».
По словам кандидата медицинских наук, научного сотрудника ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Татьяна Солнцева, в яблоках содержится растворимая клетчатка – пектины. Также они называются вязкие пищевые волокна. Пектины являются средством профилактики атеросклероза, снижая вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому, по ее словам, гораздо полезнее не пить яблочный сок, а есть яблоки целиком.
Кроме того, именно кожура яблока содержит 70 % всех полезных свойств. Однако если фрукт привезли из дальних стран, ее лучше срезать. Это связано с тем, что для транспортировки продукта на дальние расстояния их обрабатывают разными веществами. Самыми полезными эксперт назвала те яблоки, которые только недавно попали не прилавок.
При этом Солнцева также рассказала, кому яблоки могут навредить. Среди этих людей – пациенты с гастритом. Грубые волокна семечек могут механически раздражать слизистую. Кроме того, есть яблоки целиком не стоит давать детям. Однако семечки яблока могут быть полезны для человека без проблем с ЖКТ. Семечки содержат такой минерал, как йод.
Яблоки станут отличным средством профилактики развития атеросклероза, инфарктов, инсультов. Однако полностью переходить на яблочную диету не стоит. Диетолог-терапевт Ольга Лушникова отметила, что любая монодиета может нанести вред здоровью.
Ранее «МК в Ленобласти» сообщал, что врач рассказал, как пожилым людям снизить риск смерти от жары. Пенсионерам могут помочь такие вещи, как отъезд на дачу, кондиционер и употребление большого количества воды.
Автор: Мария Шлыкова
