Натуральный мед не теряет своих целебных свойств в течение двух лет. Об этом в интервью NEWS.ru заявила специалист лаборатории Центра оценки качества зерна Наталья Третьякова.
По ее словам, при правильном хранении мед можно использовать до двух лет, так как в сладком продукте процессы гниения практически не происходят. Однако полезные свойства продукта со временем могут теряться.
Специалист посоветовала хранить мед в плотно закрытой стеклянной или керамической посуде при температуре не выше 20 градусов. Также стоит следить, чтобы на мед не попадали прямые солнечные лучи, так как они могут разрушить фермент ингибин, отвечающий за противомикробные свойства продукта.
