Сегодня существует около 400 видов макарон. Из них можно приготовить множество вкусное и полезных блюд. О том, как правильно выбрать макароны, петербуржцам рассказали в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Петербургу.
Как отметили в ведомстве, главное — использовать пасту из твердых сортов пшеницы, а лучше — из цельнозерновой муки. Кроме того, стоит обратить внимание на содержание белка. Его должно быть как минимум 12 граммов на 100 граммов макарон.
Качественные макароны на вид гладкие. Они имеют желтый или золотистый цвет. Помимо этого, в области разлома они стекловидные.
Автор: Дарья Астанина
