За первый квартал текущего года объем производства мороженого в России увеличился на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, достигнув отметки в 110 млн килограммов.
Как сообщает ТАСС, при этом объем импорта остается неизменным, с показателем в три млн килограммов в первом квартале 2024 года. Развитие производства мороженого в России можно объяснить рядом причин. Руководитель отдела безакцизных продуктов питания ЦРПТ Юлия Кузьмина объяснила, что это связано с подготовкой отрасли к сезону наибольшего спроса, когда производители стремятся увеличить объемы выпуска продукции заблаговременно.
Кроме того, на повышение потребительского интереса к мороженному в стране оказывает влияние рост объемов розничных продаж, которые в первом квартале 2024 года увеличились почти на 28%.
Специалисты ЦРПТ выявили, что начиная с второй половины прошлого года наблюдается уменьшение выпуска мороженого в вафельных стаканчиках. В первом квартале текущего года его доля в общем производстве сократилась до 35,9%, что на 3,1% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
