В России главной рыбой по праву считается минтай, однако рыбодобытчики намерены внести коррективы в ее имидж.
Самую большую долю российского рыбного рынка занимает минтай. Он составляет от всей доли морепродуктов порядка 35%, однако президент ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак подчеркивает, что в дальнейшем рыбодобытчики намерены увеличить количество поставок продукта.
Чтобы повысить оборот минтая, в 2023 году была запущена программа Дальневосточный минтай, которая стала первой в стране программой для продвижения рыбных продуктов. Об этом сообщило РИА Новости.
За первые девять месяцев 2024 года минтай не вырастал в цене, как это произошло, например, с красной рыбой. Именно поэтому продукт остается достаточно доступен для российского покупателя. Россияне платят в среднем 80-90 рублей за килограмм рыбы.
