Ленинградская область, признанная лидером в повышении качества школьного питания благодаря внедрению проектов школьных кафе и системы выбора блюд, стала площадкой для масштабного всероссийского соревнования. На конкурс профессионального мастерства съехались команды поваров из 70 регионов страны.
Как отметил в своем Telegram-канале губернатор Александр Дрозденко, главный смысл мероприятия — в обмене опытом, от которого выиграют все.
«Важно, что в школьных столовых и в Ленобласти, и в России появляется выбор блюд. И есть тенденция вводить в меню не только правильное, но и лечебное питание», — написал Дрозденко.
Он пожелал школьникам приятного аппетита и подчеркнул, что в этом конкурсе нет проигравших: «Коллективы столовых возвратятся на работу с новым опытом и идеями».
