В центральной части Санкт-Петербурга продолжает формироваться современная городская среда: в составе развивающегося общественного пространства заработало лаунж-заведение Kaos. Проект ориентирован на создание продуманной атмосферы для спокойного отдыха и неформального общения и выстроен по принципам, близким к стандартам высокой гастрономии.
Как сообщают организаторы, в рамках дебютной программы первые посетители познакомились с концепцией пространства: им представили ключевые элементы формата, продемонстрировали особенности сервиса и организации среды, а также предложили оценить музыкальную программу и тематическую фотозону. Такой подход был призван раскрыть идею баланса и гармонии, лежащую в основе проекта.
Барная карта полностью безалкогольная и составлена как часть гастрономического предложения. В меню — авторские чаи, натуральные соки, лимонады и освежающие напитки, подобранные с учетом вкусовых сочетаний.
Гастрономическая линия проекта сосредоточена на блюдах из морепродуктов и эффектной подаче. Одной из отличительных черт кухни стала специальная зона приготовления: она скрыта за матовым стеклом, которое становится прозрачным в момент готовки, — таким образом реализуется принцип открытого взаимодействия с гостем. Дополнительным акцентом концепции служит кофе, который готовят по особой методике — на песке.
Фото предоставлено организатором
