Многим людям, частности соблюдающим диету, обезжиренные продукты кажутся более полезными. Этот миф опровергла диетолог Ольга Лушникова в беседе с «Газетой.ру».
Жиры нужны организму не меньше других веществ. Они помогают всасываться и синтезироваться жирорастворимым элементам. Конечно, так в организм не будет поступать холестерин, который активно демонизируют.
Если не будет хватать холестерина, который поступает извне, то организм начнет его вырабатывать сам, да еще и в избытке. Также диетолог заявила, что обезжиренные продукты могут негативно влиять на фертильность, иммунитет и настроение.
Автор: Регина Маринец
